|
|
Hot, Sticky Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Groot stuk gember, 4 eetlepels rijst of witte wijnazijn, 3 lepels sojasaus, scheutje sesamolie, 2 lepels gewone olie, 4 lenteuitjes in stukken, 2 lepels vloeibare honing, verkruimeld kaneelstokje, enkele steranijs, 2 rode verse chilipepers in stukjes.
een twintigtal varkensribbetjes
chinees vijfkruidenpoeder
Voorbereiding:
Alle ingredienten, behalve het vijfkruidenpoeder, in een plastiek zak goed mengen en enkele uren laten trekken.
Bereidingswijze:
1 u afgedekt, samen met marinade, in oven van 200 ° ;
na 1 u oven op 230 °, overgieten met 3 lepels honing vermengd met 2 theelepels vijfkruidenpoeder. Nog half uur niet afgedekt, onder regelmatig keren, laten karameliseren.
|
|
|